他把瓦罐放进锅中后，在上面放上木头架子。

再打了小半盆的大米，清洗干净，放入适量的水之后放进锅中，然后盖上盖子。

然后再添加了一些木材后拿出了一大块的獐子肉！

他把獐子肉都切成块状，扔进清水里浸泡，把獐子肉里面的血水给泡出来。

紧接着起锅烧水！

等水开之后把獐子肉放进去焯水！

再把锅清洗干净，把锅烧热，放一小勺的猪油。

等锅烧热之后，放入姜片，葱段，干辣椒等香料爆香。

倒入刚才焯好的獐子肉，大火快速翻炒到表面微黄。

再加入一点白酒去腥增香，加入酱油和盐，翻炒均匀。

加入没过肉块的开水，再扔了两个冰糖下去。

大火烧开之后，再把锅盖上！

这獐子肉本就是野味，肉质会比家里养的那些家禽要老很多，至少都要炖四十分钟到一个小时才能炖烂。

趁着这个机会，张卫东拿出了四个土豆！

把土豆的皮削了之后，再切成块状！

把这些土豆都放进水里清洗几次，把表面的淀粉都清洗干净！

紧接着又清洗了一些在黑市买回来地青菜，准备再炒个青菜！

今天可是老婆当上村长的第一天，张卫林夫妻俩又在，他准备给老婆好好庆祝一番，想到这他从一旁的水池里捞了一条草鱼出来。

他准备等会再做一个糖醋鱼！

先把这条鱼处理干净，在把鱼的两边划成一粒粒地肉粒，放在一旁备用。

接下来就是调醋汁了！

拿出一个碗，打了三勺白糖，再打入少许白醋，再倒入酱油搅拌均匀。

不一会，碗里就传来酸甜的味道。

而这时候，锅里的红烧獐子肉已经散发出浓浓的肉香味！

让他都不由的眼睛一亮。

要是被李紫月他们看到獐子肉被张卫东红烧一定会被气死。

在他们的眼里这獐子肉可是大补之物，就应该和各种药材一起炖才能最大化的利用到獐子肉的价值。