虞问芙从厨房取出三副碗勺,还有大勺子,准备给张老太也盛一点。
张老太摆摆手,“你们喝,我喝过了。”
“阿屿,过来喝点汤。”
顾屿把飞机放在桌子上,“婆婆,这个汤甜不甜啊?”
“甜,你尝尝就知道了。”
虞问芙给顾屿盛了一小碗,顾屿爬上小凳子,挖了一小勺,吹了吹就放到了嘴里。
“嗯,真的很甜,多谢婆婆。”
他开始快速吃起来。
虞问芙端起自己那碗,没有立刻喝,而是先端详了一下。
汤色清亮,微微泛着淡黄色。
雪梨炖得软软的,半透明,边缘有点绒。
海底椰切成了薄片,浮在汤里。
那股香味很淡,是一种润润的、带着果香的清甜,混着一点若有若无的药材味。
她用勺子轻轻舀起一勺,送进嘴里。
有雪梨带着果酸的清甜,有海底椰带着植物气息的清冽。
她看着那碗汤。
食材很简单,雪梨,海底椰,冰糖,水。
但那一口喝下去,她尝到了别的东西。
也就是身为厨师最需要的东西,时间,耐心。
炖雪梨的火候刚刚好,海底椰的清香没有被冰糖盖住,反而被托得更高。
这不是随便炖炖就能出来的味道。
“阿婆,这汤味道很好,您炖了很久吧?”
张老太喝了一口茶,点点头,“嗯,这次是炖得比较久,之前因为一个人,不怎么喜欢做饭,都是随便吃点。”
顾屿好奇地问:“阿婆,难道家里只有你一个人吗?其他家人呢?”
虞问芙转向他,低声道:“阿屿,不能这么没礼貌。”