鱼身洁白如雪，眼珠突出如珠，鱼鳍挺立如帆。

梁师傅看着那条鱼，沉默了。

他司空见惯，一眼就看出这鱼蒸的很成功。

他安排助手拿豉油。

虞问芙阻止了，要自己做豉油。

她用的是蒸鱼的原汁，加了少许冰糖，还有几滴老抽，一小撮陈皮丝，慢火熬制。

等熬好后，将汁液沿着盘边缓缓淋入。

提起刀，嚓嚓嚓，半截葱在她的刀下便成了寸长的银针状葱丝。

这刀工，一看就很不简单。

那些助手和年轻师傅对她佩服得五体投地。

看着他们年龄差不多，可这水平的差距也太大了。

虞问芙将葱丝均匀铺在鱼身上。

然后，取一小锅，倒入花生油，烧至微微冒青烟。

她单手端起锅，从葱丝上方均匀浇下。

“滋啦”一声，滚油激发出葱丝的辛香，与豉油的咸甜以及鱼肉的清鲜猛烈碰撞融合，形成一股复合香气，直冲人的天灵盖。

一瞬间，香气充斥着整个后厨。

几个年轻师傅不约而同地深吸一口气，喉结滚动。

梁师傅凑近看了一眼，也不由得心生佩服。

一直做完八条鱼，虞问芙放下锅，对梁师傅点点头：“可以安排上菜了。”

鱼被服务员端走。

后厨静了片刻，随即恢复忙碌。

但大家看向虞问芙的眼神，早已经变成了崇拜。

就是晚辈看向前辈的那种崇拜。

-

中午十二点。

厅内觥筹交错，人声温和。

突然，一股香气，毫无征兆地，从后厨的方向飘了出来。

还没看到，就已经飘出了极具穿透力的鲜。

最先察觉的，是容太右手边的江老太太。

江老太太今年已经83岁了，是容青莲婆婆生前的闺中密友，也是今晚最年长的宾客。

她出身顺德大户，舌头刁了一辈子，对吃食的评价，向来只有两个字：行或者不行。

前面几道菜，中规中矩，她都只是点点头，并未多说一个字。