一下一下，像在甩一条白色的绳子。

顾屿看到了，赶紧跑进来，“小姨，开始拉面了吗？”

“还没有，这个叫溜条。”

虞问芙一边甩一边说：“溜过的面，才有韧劲。”

顾屿看得眼睛都不眨。

那条面团在小姨的手里越来越长，越来越匀。

溜了十几下，虞问芙把面团放回案板上，又揉了几下，然后开始搓。

搓成一条长长的面棍，粗细均匀，比筷子粗一点。

她在面棍上抹了一层油，摆放好之后，用保鲜膜包好。

半小时后，她揭掉保鲜膜。

虞问芙把面棍拿起来，两只手握住两端，开始拉。

一拉，一折，一拉，一折。

那根粗粗的面棍，在她手里慢慢变细，变长。

顾屿张大了嘴，眼睛都不敢眨一下。

拉到第六次的时候，那根面已经变得很细很细，像一根根白色的线，在虞问芙的手里颤颤巍巍地垂下来。

她把面往案板上一放，那些细线整整齐齐地排着。

顾屿凑过去看，开始数：“1，2，3……”

数得眼花缭乱，“小姨，你能帮我数下这个有多少根啊？”

虞问芙笑着说：“64根。”

顾屿瞪大眼睛，“你怎么知道？”

“因为拉了六次，所以是64根，等你以后学了数学就知道了。”

顾屿抓着头皮，虽然不理解，但知道小姨厉害就是了。

灶上的水早就烧开了。

虞问芙把那一排细面轻轻拿起来，放进锅里，用长筷轻轻搅动。

面在沸水里翻滚着，很快就变了颜色。

拉面不能煮的太久。

差不多两分钟，她用漏勺把面捞了出来，放进早准备好的冷水中。